ゴーヤ 育て方

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ゴーヤの緑のカーテンがあるカフェ

緑のカーテンは、文字通り植物の葉を窓やベランダ、壁面に、
沿って這わせることで日陰を作り、自然のカーテンを作る方法です。

日本では数年前からゴーヤのカーテンが流行しはじめたのですが、
実際にはどのような効果が得られるのでしょうか。

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ゴーヤはひと昔前までは、あまりメジャーな野菜ではありませんでした。
本州や北海道まで流通するようになったのは最近のことでしょう。

テレビ放送がきっかけで人気の高まったゴーヤは、
今では夏になるとスーパーでも見かけるようになりました。

近日、ゴーヤの安売りしていたものをたくさん買ってきたり、
育てていたゴーヤがたくさん収穫できたり、
またたくさん収穫できた人からいただくこともあるかと思います。

そんな時、いきなり予備知識なしに調理すると、
ゴーヤ特有の苦みの先制パンチを受けることになります。

ゴーヤをおいしくいただくためには、下ごしらえが必要です。
また、たくさん入手した場合、下ごしらえをしてから保存することで、
調理にかかる時間が短くなったり、保存期間を伸ばすことができます。

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百成レイシ1号

百成レイシ1号は、久留米育苗園芸から販売されているゴーヤ品種で、
苦みが少なく、節成り性を持つゴーヤで親づるにも着果します。

百成レイシ1号の特徴と育て方のコツをご紹介します。