ゴーヤ 本の紹介
楽天市場、Amazonにも、ゴーヤの本がいっぱいあります
ゴーヤの本には、栽培方法から、レシピ、ご当地情報など、
ゴーヤを題材にした面白い本がたくさんあります。
ゴーヤは、苦くて本来ならば敬遠されるはずの野菜です。
あっという間に日本全国に広まって愛された不思議な野菜です。
ゴーヤの本を読むと、
ゴーヤの不思議な魅力の謎が解けるかもしれません。
[ゴーヤ 本の紹介]
■ゴーヤの栽培のための本
●育てて、発見! 「ゴーヤー」 (福音館の科学シリーズ)
真木 文絵 (著), 石倉 ヒロユキ (イラスト, 写真)
ゴーヤの栽培の仕方が分かりやすく書かれています。
写真やイラストも盛りだくさんで、読みやすいのが魅力です。
栽培方法だけではなく、お勧めの調理方法も乗っています。
●NHK趣味の園芸 イラストでわかりやすい! 緑のカーテンの育て方 (生活実用シリーズ)
島田 有紀子 (監修), 尾崎 忠 (監修), NHK出版 (編集)
ゴーヤを使って緑のカーテンを作りたいのなら、この本が参考になります。
NHK趣味の園芸の本なので、内容も確かです。
ポイントごとにイラストで開設が入っているので、とても分かりやすい本です。
「これがあれば、失敗なく緑のカーテンを作れそう。」と自信を持たせてくれます。
■ゴーヤのレシピ本
●ゴーヤーバンザイ!―ゴーヤーをもっとおいしく、味わいつくす本 (ハッピィタイムブックス)
定番のゴーヤチャンプルーから、健康ドリンク、
種を使った最新レシピなど、ゴーヤのレシピがたくさん載っています。
ゴーヤの苦みをとる方法や、ゴーヤの歴史など、
知りたいけど知らなかったゴーヤ情報が満載です。
●ゴーヤーレシピ（主婦と生活社）植松芳江（著）
定番のゴーヤチャンプルーは2種類の味で紹介しています。
ゴーヤのサラダやカレー、ワタを使った料理など、
目からうろこが落ちるような料理がたくさん載っています。
ゴーヤでデザートも作れるなんて、驚きですね。
■ゴーヤの健康本
●沖縄おばぁの健康レシピと長寿の知恵袋
―この1冊であなたも元気になれます! (エクスナレッジムック)平良一彦 (監修)
ゴーヤの調理方法のほか、沖縄料理がなぜ長寿に結びつくのか、
長生きできる生活習慣など、ためになる情報がたくさん載っています。
沖縄野菜が手に入らないときはどんな野菜で代用すればいいのか、
もかかれていて、とても実用的です。
●健康食材ゴーヤをおいしく食べる
―カラダに効く知識&春夏秋冬を楽しむ健康レシピ18品 （環研出版社）秋好 憲一 (著)
ゴーヤの栄養について分かりやすく解説してくれています。
栄養分を効果的に発揮できるレシピもたくさん載っているので、
収穫したゴーヤで健康になれそうです。
ゴーヤって奥が深いんです！
■ちょっと変わったゴーヤの本
●ゴーヤーツルレイシの成長（科学のアルバム・かがやくいのち）亀田龍吉（著）白岩等（監修）
ゴーヤはどうやって成長するのか？
ゴーヤに集まってくる虫は何をするのか？
小学生向けの本だけあって、写真がたくさん載っていて、
わかりやすいのが魅力です。
巻末には、栽培方法やレシピなど、
これ一冊あればゴーヤのすべてが分かる、大人にもうれしい本です。
●ご当地グルメコミックエッセイ まんぷく沖縄 (メディアファクトリーのコミックエッセイ)
てらいまき (著), 松永多佳倫 (著)
沖縄で本当においしい店はどこだろうという疑問に答えてくれる本です。
地元ライターが本気で選んだ31選のお店なので間違いはありません。
しかも、ウチナンチューでしか知りえない地元密着情報も満載です。
この本でなら、本当においしいゴーヤ料理を、
出してくれるお店もきっと見つかります。
●ニガウリ(ゴーヤー)の絵本 (そだててあそぼう)（農山漁村文化協会）
ふじえだ くにみつ (編集), なかやま みすず (編集), つちはし としこ (イラスト)
この夏、子供さんと一緒にゴーヤを育てるのであれば、
是非教材に使ってほしい本です。
丈夫にできているので、そのまま外で使っても大丈夫です。
イラストや写真で栽培方法が見やすく、
子供にも分かりやすいけれど、内容はしっかりしています。
ゴーヤの栽培と一緒にゴーヤの歴史なども勉強できます。
ゴーヤ栽培が終わった後の片付け方まで乗っています。
最後は子供さんと「ゴーヤさんありがとう、バイバイ。」と言いながら、
一緒に片づけをするといいですね。
■参考
ゴーヤ 地植えの育て方
