しろくまゴーヤ 栽培スタート
こんにちは、Senaです。
初めてゴーヤを育てます。
本サイトのゴーヤの育て方を見本にして、
栽培していこうと思います。
実は、私、ゴーヤの苦みが苦手なんです。
先日、もう1回ゴーヤに挑戦してみようと思い、
緑ゴーヤを購入、苦みを抜いて調理して食べてみたのですが、
それでも苦かったのです。。。
いろいろ調べていると、苦みの薄いゴーヤがあるのですね。
今回は、苦みの薄い白ゴーヤを育ててみたいと思います。
ゴーヤ 秋の栽培
秋になっても、収穫が楽しめます
ゴーヤは太陽の光を浴びて実をならせる夏野菜の代表選手です。
しかし、ゴーヤは栽培期間がとても長い野菜です。
ゴーヤは秋になっても実をならせ続けます。
ゴーヤを長く楽しむためには、どのように栽培すればよいのでしょう？
また、ゴーヤはいつまで栽培できるのでしょうか？
■ゴーヤ 秋の栽培
1.秋の実のなり方は？
ゴーヤは秋になっても実をつけ続けます。
しかし、実が小さくなっていく傾向があります。
夏と同じくらい大きくなるのを期待して、
収穫の時期を逃してしまうと、すぐに熟してしまいます。
秋は株が疲れやすくなっています。
長く収穫を続けたいときには、
実の収穫は今まで以上に早めに行うことを心がけ、
株に負担がかからないようにしましょう。
2.秋の水やりは？
残暑が厳しい間は、水やりは頻回に行って、
水切れしないように注意する必要があります。
しかし、秋雨前線が活発になり、
雨が多くなると、過湿にも注意が必要になります。
土が固くなっていると排水も悪くなります。
株回りの土を軽く掘り返し、
土を柔らかくしておくとよいでしょう。
葉色を見ながら、適切な追肥を
3.秋の追肥は？
ゴーヤの収穫をできるだけ長くするためには、
株を弱らせないことが大切です。
追肥は、2週間に1度液体肥料を施し、
肥料切れを起こさないように注意します。
秋になると株も疲れてきているので、
小さなダメージが致命傷になってしまいます。
肥料切れは特に、収穫を終わらせてしまう原因になります。
株の状態を観察し、適切な追肥を行っていきましょう。
4.ゴーヤはいつまで収穫できる？
ゴーヤは、秋になっても意外と長く収穫し
続けることができます。
寒冷地では無理ですが、関東以西であれば、
10月頃まで収穫を続けることができます。
ゴーヤを長く収穫し続けるためには、
秋以降の水やり・追肥の仕方がポイントになります。
ゴーヤの株に負担をかけないように、
水分や、栄養分が不足したり、過剰にならないように、
株の様子を見ながら栽培していきましょう。
■参考
ゴーヤ 地植えの育て方
ゴーヤ栽培の楽しみ
ゴーヤは、眺めているだけでも心癒されます
ゴーヤ（ニガウリ、ツルレイシ）は、
ビタミンCが豊富な健康野菜です。
一般的にビタミンCは熱を加えると壊れてしまうのですが、
ゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても壊れません。
ゴーヤは、とても苦い野菜です。
しかし、その苦さは老若男女問わず、多くの人に愛されています。
シャキシャキとした歯ごたえと豊富な調理方法によって、
苦みはうま味に変わり、人々を魅了するのでしょう。
ゴーヤは家庭菜園でも育てやすい植物です。
また、緑のカーテンとして夏の強い日差しから家を守ってくれます。
美容と健康、そしてエコな生活で夏を元気に乗り切るためにも、
ゴーヤ栽培にチャレンジしたいものですね。
ゴーヤのカーテンは、とても涼しく居心地が良いです
■ゴーヤの栽培の楽しみ
家庭菜園でのゴーヤ栽培には、どのような魅力があるのでしょうか？
1.緑のカーテンにできる
ゴーヤは緑のカーテンに仕立てられる代表的な植物です。
夏の日差しを浴びたゴーヤはどんどんと子つるや孫つるを広げ、
容易に住宅の壁面やベランダを覆ってくれます。
ユニークな形のゴーヤの実や、
切れ込みの入ったかわいらしい葉を眺めていると、
都会の目まぐるしい生活を忘れてしまいそうです。
緑のカーテンは直射日光の熱を80％もカットしてくれ、
木陰のような涼しさを運んでくれます。
エアコン代も節約できてうれしいですね。
雌花が咲くとわくわく！
2.栽培場所を選ばない
ゴーヤはプランターで栽培しても、
緑のカーテンを楽しめるほど生長してくれます。
ゴーヤは日当たりが良ければ栽培場所は選びません。
狭いスペースしか確保できなければコンパクトに仕立てられます。
3.育てやすく収穫量も多い
ゴーヤは病害虫に強く、とても育てやすい植物です。
水やりや、追肥を忘れなければ、
栽培に失敗することはほとんどありません。
夏になると次々と花を咲かせ、
ひとシーズンでたくさんのゴーヤを収穫できます。
4.仕立て方で楽しみが拡がる
ゴーヤはつるをどんどん広げながら生長していきます。
ベランダなど、狭い場所での栽培であれば早めに摘心を行い、
つるを伸ばしたい方向に誘引すれば、
スペースに合わせて仕立てることができます。
壁面を覆って緑のカーテンにすることもできますし、
アーチを作って緑のトンネルを作ることもできます。
棚仕立てにすれば、庭に日陰のスペースを作ることもできますね。
1株で、1日にこんなに獲れます
5.人口受粉で収穫量を増やせる
ゴーヤの授粉は集まってくる虫たちにまかせても大丈夫ですが、
都会や高層マンションでは虫の数が少ないので、
受粉を行う方がたくさん収穫できます。
雌花には花の下に小さなゴーヤの実が付いているので、
雄花と雌花の区別は簡単につきます。
自分の手で受粉した実が、
大きくなって行くのを見守るのも栽培の楽しみです！
また、ゴーヤの花はほのかな甘い香りがします。
すがすがしい緑のカーテンの中で、
甘いゴーヤの花の香りを楽しむのは、
家庭菜園ならではの楽しみでしょうか。
6.全国どこでも栽培できる
ゴーヤは沖縄や九州で育つ南国の植物ですが、
東北や北海道でも栽培することができます。
寒冷地ではじゅぶんに温かくなってから植え付けを行い、
株元にマルチングすれば緑のカーテンを楽しめるほど、
大きく育てることもできます。
ゴーヤのチーズ焼きです
7.葉や種も食べることができる
ゴーヤの新葉はてんぷらにすると、とてもおいしくいただけます。
ゴーヤは熟すと実は黄色くなり、割ると中から赤い種が出てきます。
種の赤い部分はとても甘くて、上質なスイーツのような味わいです。
種を乾かして、少し炒めると香ばしいツマミになります。
葉や熟した実はスーパーで手に入れることはできません。
家庭菜園でしか味わうことのできないおいしさです♪
